Resep Bumbu Capcay yang Enak dan Sederhana
Capcay merupakan hidangan tumisan sayur yang populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan kaya akan vitamin menjadikannya pilihan yang tepat untuk menu keluarga. Salah satu kunci kelezatan capcay terletak pada bumbu yang digunakan. Berikut adalah resep bumbu capcay yang mudah dibuat dan menghasilkan rasa yang lezat:
- Bahan-bahan:
3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm minyak goreng
- Langkah-langkah:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan saus tiram, kecap asin, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Tumis bumbu selama beberapa saat hingga aromanya keluar.
5. Bumbu capcay siap digunakan.
- Tips:
Anda dapat menambahkan bahan lain seperti jahe, lengkuas, dan serai untuk menambah aroma pada bumbu.
- Jika ingin membuat capcay kuah, tambahkan air atau kaldu secukupnya.
- Anda dapat menambahkan saus sambal atau kecap manis sesuai selera.
- Resep Bumbu Capcay Lainnya:
- Bumbu Capcay Pedas:
Tambahkan cabai rawit merah atau cabai merah keriting yang diiris tipis ke dalam tumisan bumbu.
- Bumbu Capcay Manis:
Tambahkan saus tomat atau saus barbeque secukupnya ke dalam tumisan bumbu.
- Semoga bermanfaat..
