Resep Seblak Pedas Gurih yang Mudah Dibuat
Seblak merupakan makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan berbagai bumbu dan topping. Rasanya yang pedas gurih dan teksturnya yang kenyal membuat seblak digemari banyak orang. Berikut ini adalah resep seblak pedas gurih yang mudah dibuat di rumah:
200 gram kerupuk basah
1. Rebus kerupuk basah dalam air mendidih selama 5 menit hingga lunak. Tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga harum.
3. Masukkan cabai merah besar dan cabai rawit merah, tumis hingga layu.
4. Masukkan bakso sapi dan sosis, aduk rata.
5. Tuang air, tambahkan saus sambal, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan kerupuk basah, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
7. Masukkan telur, aduk rata dan masak hingga matang.
8. Angkat dan sajikan seblak selagi hangat.
Gunakan kerupuk basah yang berkualitas agar teksturnya kenyal dan tidak mudah hancur.
Seblak ceker ayam
Seblak mengandung protein dan karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh.
Seblak tidak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh orang yang memiliki alergi terhadap kerupuk basah atau bahan lainnya.
